Cómo hacer pollo a la milanesa en freidora sin aceite
Olvida comer esas típicas pechugas empanizadas llenas de aceite y exceso de grasas. Te mostramos como hacerla con un 95% sin aceite.
Ingredientes:
- 2 kilogramos de pechuga de pollo
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Paprika
- Orégano
Preparación de la pechuga empanizada en airfryer:
- Antes de comenzar, debemos de filetear las pechugas pero que no queden muy gruesas.
- Rociaremos los filetes sazonamos los files con la sal, la pimienta, el ajo en polvo, orégano y la paprika.
- Una vez que estén bien sazonadas las reservaremos.
- Abrimos los huevos para ponerlos en un recipiente. Batiremos con durante unos segundos.
- Cogeremos una loncha de pollo los sumergiremos en el huevo por los dos lados (debe quedar completamente impregnados del huevo batido).
- Ahora lo pasaremos al plato donde tenemos el pan rallado.
- Empanamos con bastante pan rallado por las dos partes. Si es necesario, agrega más pan rallado al plato.
- Repetimos el mismo proceso con todas las lonchas de pollo.
- Precalentamos la freidora durante 3 minutos a 175 grados centígrados.
- Si lo deseas, puedes pulverizar un poco de aceite al recipiente de la airfryer (es opcional).
- Configuramos a la freidora a una temperatura de 175 grados con un tiempo de 20 minutos.
- A los 10 minutos de cocción, abrimos la cubeta para darle la vuelta a la pechuga.
- Una vez finalizado el tiempo lo pasaremos directamente a un plato para servir.
Notas de la receta:
- En vez de añadir las especias directamente al pollo, lo podemos mezclar con el pan rallado.
- Puedes incluir más especias o quitar, todo penderá de tus gustos.
- Desinfecta los huevos antes de utilizarlo.
