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Pechuga Empanizada en Freidora de Aire

Cómo hacer pollo a la milanesa en freidora sin aceite

Olvida comer esas típicas pechugas empanizadas llenas de aceite y exceso de grasas. Te mostramos como hacerla con un 95% sin aceite.

Ingredientes:

  • 2 kilogramos de pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Paprika
  • Orégano

Preparación de la pechuga empanizada en airfryer:

  1. Antes de comenzar, debemos de filetear las pechugas pero que no queden muy gruesas.
  2. Rociaremos los filetes sazonamos los files con la sal, la pimienta, el ajo en polvo, orégano y la paprika.
  3. Una vez que estén bien sazonadas las reservaremos.
  4. Abrimos los huevos para ponerlos en un recipiente. Batiremos con durante unos segundos.
  5. Cogeremos una loncha de pollo los sumergiremos en el huevo por los dos lados (debe quedar completamente impregnados del huevo batido).
  6. Ahora lo pasaremos al plato donde tenemos el pan rallado.
  7. Empanamos con bastante pan rallado por las dos partes. Si es necesario, agrega más pan rallado al plato.
  8. Repetimos el mismo proceso con todas las lonchas de pollo.
  9. Precalentamos la freidora durante 3 minutos a 175 grados centígrados.
  10. Si lo deseas, puedes pulverizar un poco de aceite al recipiente de la airfryer (es opcional).
  11. Configuramos a la freidora a una temperatura de 175 grados con un tiempo de 20 minutos.
  12. A los 10 minutos de cocción, abrimos la cubeta para darle la vuelta a la pechuga.
  13. Una vez finalizado el tiempo lo pasaremos directamente a un plato para servir.

Notas de la receta:

  • En vez de añadir las especias directamente al pollo, lo podemos mezclar con el pan rallado.
  • Puedes incluir más especias o quitar, todo penderá de tus gustos.
  • Desinfecta los huevos antes de utilizarlo.
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