En la mayoría de las veces es muy tentador comprar patata fritas precocinadas cuando vamos al supermercado, pero no son la opción más saludable.
Cambia el chip y conviértete en un auténtico sibarita con nuestra receta al típico estilo francés que muy pocas personas conocen. ¡Bon appétit!
Las patata que mejor quedan para freír en la freidora con las de la clase nevada (cáscara blanca).
Cómo hacer patatas fritas a la francesa en freidora de aire caliente
Si estás aburrido de las típicas patatas tradicionales, las francesas harán que vuelvas a repetir a menudo y sorprender a toda la familia o amigos.
Ingredientes:
- 2 patatas de tamaño mediano
- 1 cuchara pequeña de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 5 gramos de paprika
Preparación:
- Pelamos las patatas y las partimos en tiras con 1 centímetro de ancho aproximadamente.
- Una vez que las tengamos troceadas, las lavamos con bastante agua.
- Ahora solo nos queda dejarla en remojo durante 1 hora para quitar el almidón.
- Transcurrida la hora, le quitamos el agua y secamos las patatas para ponerlas en un bol.
- Una vez que estén en el bol, le agregamos un chorrito de aceite, sal al gusto y para terminar la paprika también al gusto.
- Removemos durante unos minutos para que queden impregnadas con los ingredientes.
- Precalentamos nuestra airfryer a una temperatura de 200 grados durante 5 minutos.
- Una vez que esté caliente, agregamos las patatas en la cubeta.
- Es importante dejar una pequeña separación entre ambas para que se queden perfectamente doradas.
- Configuramos la freidora de aire durante 15 minutos a 200 grados.
- Revisaremos las patatas cada 5 minutos para comprobar el estado de cocción y así, poder dar la vuelta a las patatas.
Notas de la receta:
- Una vez cocinadas las patatas puedes agregarle un poco más de sal o paprika, siempre al gusto.
