¿Qué persona dice que no le gusta unas auténticas patatas chips? Sobre todo, cuanto son crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Acompáñalas con tus especias o salsas favoritas!
¡Stop a las patatas fritas congeladas! Prepara nuestras papas chips caseras, solo debes de elegir con quién las vas a degustar. Te enseñamos todos los consejos para que puedas disfrutar de ellas.
Cómo hacer papas chips en freidora de aire
Olvida volver a comprar una bolsa de patatas fritas cuando puedes hacerla en casa cuando quieras. Hará las delicias de toda la familia, sobre todo a los más pequeños de la casa.
Ingredientes:
- 150 gramos de patatas
- 1 cuchara pequeña de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Especias al gusto
Preparación:
- Lo primero que tenemos que hacer es pelar las patatas.
- Con un pelador las cortaremos en tiras finas.
- Una vez que las tengamos cortadas las pasamos a un bol para ponerle agua y dejarlas 20 minutos en remojo (así le quitaremos el almidón).
- Pasado lo 20 minutos, la quitaremos del agua.
- Para secarlas las pondremos entre dos servilletas.
- Las pasamos a bol, le añadiremos el aceite. Removemos durante varios segundos para que se impregnen del aceite.
- Precalentamos la airfryer durante 15 minutos a 200 grados centígrados.
- Pasado los 15 minutos, pondremos la patatas en la cubeta de la freidora.
- Configuramos la freidora durante 6 minutos a 200 grados centígrados.
- Cumplido el tiempo, removeremos las patatas para obtener una cocción uniforme.
- Ahora deberemos configurar la freidora con un tiempo de 13 minutos a 130 grados centígrados.
- Cuando lleve 6 minutos volveremos a remover.
- Cumplido los 13 minutos, las pasaremos a un plato para ponerle la sal al gusto y tus especias favoritas.
Notas de la receta:
- Corta las patatas los más fina posible para darle ese toque chips que tanto nos gusta.
- Después de precalentar la freidora debes extremar las precauciones para no quemarte porque la cubeta porque estará muy caliente.
- Si lo deseas, puedes sustituir la sal por cualquier especial (opcional).
