Con unos pocos ingredientes y en unos minutos tendrás una masa casera que cualquier pizzero profesional querrá saber cómo la has preparado.
Prepara una masa casera suave y crujiente. Olvida el comprar bases precocinadas, con esta nueva receta que se convertirá en tu favorita.
Después de ver nuestra auténtica receta casera, solo tendrás que pensar que ingredientes le vas a poner. ¡Disfruta del auténtico sabor pizzero!
Ingredientes para 2 masas:
- 600 gramos de harina
- 10 gramos de levadura
- 2 cucharas de azúcar
- 480 mililitros de agua
- 2 cucharas de aceite de oliva
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Preparación:
- Dividimos el agua en partes iguales en dos recipientes.
- En uno de ellos, agregamos la levadura en polvo y el azúcar.
- Dejamos reposar 5 minutos.
- En un bol ponemos la harina.
- Acto seguido agregamos el vaso de agua con la levadura y el azúcar que habíamos preparado.
- También debemos agregar el aceite de oliva.
- Comenzamos a revolver con cuidado y por último le incluiremos a la masa el segundo vaso de agua.
- Removemos hasta obtener una masa uniforme.
- Ahora debemos poner un poco de harina por la mesa para poner la masa.
- Comenzamos amasar durante unos minutos.
- Después de amasar, introduciremos la masa en un bol y lo tapamos con un paño para que fermente durante 1 hora.
- Pasada la hora volvemos amasar con un palo de cocina.
- Calentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 180 grados.
- Ponemos la masa en una platina cubierta con aceite para evitar que se pegue.
- La introducimos en la freidora durante 5 minutos a 180 grados.
- Pasado los cinco minutos la sacamos para darle le vuelta.
- Volvemos a ponerla durante otros 5 minutos a la temperatura de 180 grados.
- Pasado este tiempo tendrás tu masa de pizza preparada para que le pongas tus ingredientes favoritos.
Notas de la preparación:
- Si ves que se queda una masa muy seca puedes por un poco más de agua.
- Cuando se queda muy líquida, es necesario ponerle más harina.
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Quién es el cocinero:
Mi nombre es David Sánchez y todo comienza con Freidorasinaceiteya.com en 2020. Durante estos años he cocinado una multitud de recetas en el blog y he grabado videos en mi canal de YouTube. Pero, lo más que me gusta es cocinar y sorprender a mi familia con mis recetas en la freidora sin aceite. En esta web publico una gran variedad de platos sencillos y muy fáciles de hacer.