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Hamburguesas en Freidora de Aire

Las hamburguesas caseras en una airfryer son tan deliciosas como en esos burguer que todos conocemos. Las de nuestra receta, no solo son mucho más saludable, sino que son más sabrosas. ¡Acompáñalas con unas patatas fritas y tu refresco favorito!

Si no tu gusta la carne, no te preocupes… Sustitúyela por pollo, quedará igual de sabrosa. No te olvides de la salsa de barbacoa o de tomate para hacerla un verdadero manjar.

Cómo hacer hamburguesas en freidora sin aceite

Te enseñamos como prepararlas, así como todos sus secretos para que queden tiernas, sabrosas… Pero, sobre todo disfrutar de un alimento saludable para celebraciones o tardes en familia o amigos.

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne de ternera picada
  • 1 cuchara pequeña de pan rallado
  • 1 huevo
  • Ras el Hanout al gusto (mezcla de especias)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso
  • Hojas de escarola
  • 5 panes de hamburguesas mini

Preparación:

  1. Lo primero que haremos es poner la carne picada en un bol, también le agregaremos la sal.
  2. El segundo paso será poner la pimienta molido, el ajo en polvo, la cuchara de perejil picado y para finalizar la especia Ras el Hanout.
  3. Para finalizar, agregaremos al resto de los ingredientes el huevo junto con el pan rallado para que la carne se vuelva más consistente.
  4. Removeremos con un tenedor o cuchara todos lo ingredientes hasta que queden todos bien mezclados.
  5. Si notas que a la carne le falta consistencia, puedes añadirle un poco más de pan rallado hasta obtener la solidez deseada.
  6. Una vez que esté todo mezclado, taparemos el bol con film trasparente.
  7. Lo pondremos en la nevera durante 30 minutos como mínimo.
  8. Una vez transcurrido el tiempo indicado anteriormente, sacaremos el bol de la nevera.
  9. Antes de manipular la carne para darle la forma redondeada, nos impregnaremos las manos con vinagre (este pequeño truco evitará que se nos pegue la carne pegada en las manos mientras la manipulamos).
  10. Con una cuchara cogeremos la cantidad de carne deseada para moldearla con forma redondeada.
  11. Antes de poner la carne en la airfryer tendremos que precalentarla durante 5 minutos a una temperatura de 200 grados centígrados.
  12. Cuando pase los 5 minutos introduciremos la carne en la cubeta, deben de estar con una separación suficiente entre ellas.
  13. Configuramos la freidora durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.
  14. Transcurrido la mitad del tiempo, tendremos que darle la vuelta a la carne y esperar que se cumpla el tiempo.

Notas de la receta:

  • Puedes sustituir la carne de cerdo o ternera por pollo. Otra opción sería mezclar la carne de cerdo con ternera.
  • Añade más cantidad de carne si te gustan con un intenso sabor a carne.
  • Agrega tus especias favoritas o quita las que menos te guste de la receta.
Puedes acompañarlas con: