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Garbanzos en Airfryer

Cansada de consumir las típicos alimentos fritos de toda la vida, no te preocupes porque tenemos la receta de garbanzos crujientes en freidora sin aceite que se convertirá en tu favorita para picar fuera de horas. En unos pocos minutos estarás disfrutando de ellos.

Su sabor suave, pero con la mezcla de crujientes y crocantes volverán loco al más exigente comensal. Se quedarán sin palabras. Los puedes servir como entrante o aperitivo.

Si quieres un darle un toque exótico a esta receta, puedes incorporar cualquier tipo de especia del lejano oriente que se te pase por la cabeza o las más que te gusten. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes para 2 personas:

  • 200 gramos de garbanzos
  • 1 cuchara pequeña de curry
  • 1 cuchara pequeña de pimentón rojo en polvo
  • 1 cuchara pequeña de ajo en polvo
  • 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Cómo hacer garbanzos fritos en freidora de aire

Preparación de los garbanzos en freidora sin aceite:

  1. Comenzamos introduciendo los 200 gramos de garbanzos (lavados y escurridos) en la cesta de la freidora.
  2. Seleccionamos una temperatura de 180 °C (356 °F) durante 3 minutos.
  3. Finalizado el tiempo vertemos en un recipiente. Reservamos.
  4. En una taza añadimos el pimentón dulce, el curry, el ajo, el aceite, sal y removemos.
  5. Acto seguido, vertemos la mezcla en el bol con los garbanzos. Remueve, hasta queden bien impregnados.
  6. Nuevamente los verteremos en la cesta de la freidora.
  7. Configuramos una temperatura de 180 °C (356 °F) durante 16 minutos.
  8. Finalizado el tiempo servimos.
Paso 1 garbanzos en freidora de aire caliente
Paso 2 garbanzos en freidora de aire caliente
Paso 3 garbanzos en freidora de aire caliente
Paso 4 garbanzos en freidora de aire caliente
Paso 5 garbanzos en freidora de aire caliente
Paso 6 garbanzos en freidora de aire caliente
Paso 7 garbanzos en freidora de aire caliente
Paso 8 garbanzos en freidora de aire caliente

Notas de la receta:

  • Para potenciar el sabor, puedes media cuchara pequeña de sal.
  • Si quieres darle un sabor más suave, deberás disminuir la cantidad como el ajo en polvo por ejemplo o sustituir por las hierbas aromáticas que más te gusten como el perejil, Albahaca u orégano.
  • Eres de los que te gustan más tostados, no te preocupes. Aumente el tiempo en unos pocos minutos.
Puedes acompañar con: