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Croquetas en Freidora sin Aceite

Esta es una muy buena opción para incluir el brócoli en tu alimentación, sin tener preparar las típicas recetas aburridas y sin sabor.

Puedes comerlas como un entrante, aperitivo o como el plato principal acompañando a tu ensalada favorita en cualquier época del año.

Si cuidas lo que comes, olvida la preocupación de la calorías porque no están fritas con aceite, solo se han cocinado con aire caliente.

Cómo hacer croquetas en una Airfryer

Con unos pocos ingredientes, podrás cocinar unas deliciosas croquetas crujientes por fuera y con un sabor delicioso. ¡Muy fáciles de preparar!

Ingredientes:

  • 500 gramos de brócoli
  • 20 gramos de harina de trigo
  • 1 cebolla
  • 50 gramos de queso Parmesano
  • 2 huevos
  • 2 gramos de tomillo seco
  • Pimienta
  • Sal de ajo
  • Pan rallado
  • Sal

Preparación de las croquetas en freidora sin aceite:

  1. Comenzamos cortando el brócoli varios trozos pequeños.
  2. Lo coceremos en un caldero con agua y sal durante 5 minutos.
  3. El siguiente paso será cortar en trozos muy pequeños.
  4. Una vez cortado, lo reservamos en bol.
  5. Rallamos el queso y lo añadimos al bol con el brócoli.
  6. Cortamos la cebolla en trozos pequeños para y agregarla con el resto de ingredientes.
  7. Pondremos al gusto la sal de ajo, el tomillo, la pimienta negra y la sal.
  8. En un nuevo recipiente pondremos un huevo, lo batiremos durante unos segundos.
  9. Añadiremos la harina y el segundo huevo con el resto de componentes.
  10. Amasamos con las manos hasta queden bien integrados.
  11. Cogemos con la mano la cantidad deseada de la mezcla.
  12. Haremos una bola, la pasaremos por el huevo y finalmente por el pan rallado.
  13. Repetimos el mismo procedimiento hasta tener la cantidad deseada de croquetas.
  14. La pasamos al congelador durante 15 minutos para que la masa se endurezca.
  15. Mientras precalentamos la freidora durante 5 minutos a 200 grados centígrados.
  16. Sacamos las croquetas de la nevara, las pondremos en la cubeta de la freidora.
  17. Configuramos la airfryer a 200 grados centígrados con un tiempo de 10 minutos.
  18. Pasado 5 minutos, le daremos la vuelta para una obtener una mejor cocción.
  19. Una vez cumplido el tiempo podremos servir directamente.

Notas de la receta:

  • Es importante que todos los ingredientes estén cortados lo más pequeño posible.
  • Las cantidades de las especias es al gusto, puedes aumentarlas o disminuirlas.
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